Mast nataložena u napama i odvodnim kanalima za zrak u komercijalnim kuhinjama uzrokuje velike troškove čišćenja, jake i neugodne mirise i povećanu opasnost od požara. Tretman s visokoenergetskom UV radijacijskom fotolizom, uništava i neutralizira molekule masti i mirisa. To održava površinu nape čistom i znatno olakšava čišćenje odvodnih kanala za zrak. Tamo gdje je prije bilo potrebno svakodnevno ručno čišćenje, sada odvodni kanali za zrak gotovo da i ne trebaju ručno čišćenje. BROŠURA: Redukcija kuhinjskih mirisa i masnoća
To je potvrđeno i od strane osoblja u Heraeusovoj kantini za 4000 djelatnika.
Procesne prednosti:
- nema opasnosti od požara uzrokovanih taloženjem masti
- proces nudi najbolju moguću vatro-zaštitu kuhinjskih ispušnih sustava
- budući da je miris reduciran, moguć je sustav cirkulacije toplog zraka
- nema troškova čišćenja ili su isti zanemarivi
- redukcija zaostalih masti
- nema problema s emisijom, tako da se službeni propisi u potpunosti mogu ispuniti
- značajno bolja higijena kroz smanjenje mikroba
- značajno smanjenje izgubljenog vremena rada kuhinje zbog vrlo brzog servisiranja
Heraeus Kitchen Control System set je dizajniran i proizveden tako da odgovara specifičnim projektima. Ispravna ugradnja i puštanje sustava u rad u skladu je sa zahtjevima DIN 18869-7.
Razgradnja “otpadnih tvari”
Industrijska onečišćenja zraka aerosolima, visokohlapljivim organskim spojevima i ispušnim tvarima također rade pritisak na okoliš i utječu na ljudsko zdravlje. Kratkovalno zračenje VUV (vakum UV zračenje = 185 nm) koristi se za generiranje ozona iz kisika iz okolnog zraka te za aktivaciju ozona u oksidacijskim procesima. Na taj način, UV oksidacija razgrađuje zagađivač u struji zraka. Primjena VUV: UV svjetlo valne dužine od 185 nm tretira zrak učinkovito. BROŠURA: Razgradnja otpadnih tvari
Heraeus vakuum UV emiteri koriste se za razgradnju:
- mirisa (u preradi hrane, postrojenjima za pročišćavanje otpadnih voda, stajama za stoku, neugodnih mirisa)
- masti
- otapala i VOC
- kemikalija (TCE, Perc, amonijak i drugih)
Prednosti učinkovitosti UV lampi za tretman zraka:
- zahtijeva malo prostora, 1 Amalgam Vakuum UV lampa umjesto 4-6 niskotlačnih lampi
- vrijeme učinkovitosti: najmanje 10.000 sati zbog novog dugovječnog premaza – smanjuje troškove održavanja
- temperatura okoline: može se zagrijati i do 80 ° C, te su UV lampe pogodne i za visoke temperature
- visoka isplativost zbog niskog ulaganja i malih troškova instalacije, potrebna je samo jedna UV lampa
S prijateljskim dopuštenjem Heraeus Noblelight GmbH, Njemačka